De bio{0}}technologie voor de productie van hexaanzuur, ontwikkeld door het Chengdu Institute of Biology, Chinese Academie van Wetenschappen, is met succes toegepast in twee Baijiu-bedrijven in China.
Deze technologie zorgde niet alleen voor een grote doorbraak door het realiseren van 's werelds eerste pilot-schaaloperatie van 500- liter en China's eerste stabiele operatie van een steriel fermentatieproces van 10 ton, maar creëerde ook een verbazingwekkende waardetransformatie.
Deze technologie kan de afvalwaterzuiveringskosten van ongeveer 30 yuan per ton omzetten in een product met hoge-waarde-toegevoegde waarde van meer dan 3.000 yuan, waardoor 'milieuschulden' perfect worden omgezet in 'groene activa'.
De bio{0}}technologie voor de productie van hexaanzuur van het Chengdu Institute of Biology, Chinese Academie van Wetenschappen, richt zich op het pijnpunt van de afvalwaterzuivering in de baijiu-industrie-het afvalwater dat wordt gegenereerd tijdens het traditionele baijiu-brouwen heeft niet alleen hoge behandelingskosten en een aanzienlijke druk op het milieu, maar bevat ook onderbenutte hulpbronnen.
Hexaanzuur, als een belangrijke aromacomponent in het baijiu-smaaksysteem, was voorheen voornamelijk afhankelijk van chemische synthese of traditionele fermentatie, wat resulteerde in hoge kosten, onstabiele zuiverheid en hoge vervuilingsrisico's.
Na jaren van toegewijd onderzoek heeft een team van het Chengdu Institute of Biology, Chinese Academie van Wetenschappen, belangrijke technologische knelpunten op het gebied van microbiële veredeling en optimalisatie van fermentatieprocessen overwonnen, waardoor met succes de efficiënte biosynthese van hexaanzuur is bereikt.
Deze doorbraak, bereikt door nauwkeurige controle van de fermentatieomgeving en stabiele productie in een proeffabriek van 500-liter, gaat verder naar steriele fermentatietechnologie op 10-tonschaal. Dit vermindert het energieverbruik en de sterilisatiekosten tijdens de productie aanzienlijk, waardoor de technologische barrières voor grootschalige industriële toepassing worden weggenomen.
Voor samenwerkende drankbedrijven transformeert deze technologie niet alleen de kosten voor de behandeling van afvalwater in substantiële economische voordelen, waardoor de waarde van elke ton product met meer dan 100 keer toeneemt, maar maakt het ook de snelle optimalisatie mogelijk van de microbiële ecologie van fermentatieputten-de belangrijkste grondstof voor putonderhoud-door onafhankelijk hexaanzuurfermentatiebouillon te produceren. Dit verbetert de fermentatie-efficiëntie en opbrengst van hoogwaardige likeur- aanzienlijk, waardoor een stabiele productie en levering van smaakstoffen wordt gegarandeerd en uiteindelijk een sterke concurrentiepositie van het kernproduct wordt opgebouwd.
Vanuit het perspectief van de industrie betekent de implementatie van deze technologie dat mijn land wereldwijd voorop loopt bij de integratie van bioproductie en de groene circulaire economie, en een repliceerbaar model biedt voor het recyclen van hulpbronnen in de voedselbrouwerij, de biogeneeskunde en andere gebieden.
Deze sprong van laboratorium naar productielijn is geen toevallige gebeurtenis, maar een levendige weerspiegeling van de jarenlange toegewijde inspanningen van het Sichuan Tianfu High{0}}Tech Industrial Park (in aanbouw) op het gebied van innovatietransformatie en de ontwikkeling van geavanceerde industrieën.
Op dit cruciale moment-de afsluiting van het 14e Vijf-Plan en de planning van het 15e Vijf-Jarenplan-demonstreert deze prestatie niet alleen de kernkracht van het park in het bevorderen van technologie-gedreven industriële ontwikkeling, maar luidt het ook een nieuwe reis in bij het opbouwen van een modern industrieel systeem en het leiden van hoogwaardige- regionale ontwikkeling.